إرشادات التغذية

التغذية عند ارتفاع ضغط الدم

98 % من حالات ارتفاع ضغط الدم تمثل الارتفاع الأساسي في ضغط الدم (زيادة تدفق الدم في الشرايين)، وهذا النوع من ارتفاع ضغط الدم أسبابه غير واضحة، ومن المعروف أن هناك عدة عوامل تتسبب في الارتفاع الأساسي في ضغط الدم، وهي: السمنة والتدخين والافراط المتزايد في شرب الكحول والضغط العصبي وقلة الحركة وسوء التغذية، وأخيرا وليس آخرا فإن الجينات تقوم بدور مهم بصدد هذا الموضوع.

 وعند الارتفاع الثانوي في ضغط الدم – والذي يعاني منه 2% من المرضى – يمكن أن نجد الأسباب في مرض موجود بأعضاء الجسم أو أجهزته (وهذا شائع في أمراض الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك أمراض الجهاز العصبي أو الاضطرابات الهرمونية)، أو نتيجة للعلاج بأدوية معينة (مثل مستحضرات الكورتيزون ومضادات الروماتيزم، وغيرها).

 وللحد من ارتفاع ضغط الدم ينبغي دائما - بجانب العلاج الطبي – التعامل مع عوامل الخطر المذكورة أعلاه والتي تخص هذا المرض، وهي: الحد من تناول الكحول، والتوقف عن التدخين، وتقليل الضغط العصبي، وممارسة رياضات التحمل، وضبط التغذية (للحد من الزيادة الكبيرة في الوزن).

 والتوصيات الغذائية الأساسية بالنسبة للمرضى الذين يعانون من ضغط الدم هي

 ·     الإقلال من تناول الملح بقدر الإمكان، وينبغي تجنب كافة أنواع الوجبات الجاهزة، وكذلك اللحوم والأسماك والمخبوزات المملحة، والأطعمة التي تنخفض بها نسبة الصوديوم، وأيضا ينبغي إدخال الأطعمة الغذائية الوقاية من السمنة على نحو متزايد في النظام الغذائي.

·         الإقلال من الحلويات

·     تناول كميات كافية من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم (مثل الفواكه المجففة ومنتجات الصويا والنشويات والموز والكيوي والأفوكادو والسبانخ والسلطة وغيرها).

·         اتباع نظام غذائي قليل الدسم

·         وبصفة عامة: التركيز على الفواكه والخضروات الطازجة وكذلك منتجات الحبوب.

 وبما أن تحقيق هذا على الدوام ليس أمراً سهلا، كما أن العديد من المرضى ليس لديهم الوقت الكافي للاستعلام من خلال مصادر مختلفة، فضلا عن أن إدماج نظام غذائي ملائم في الحياة اليومية لا يسير دائما على ما يرام، فإن مستشفى هايدلبرج التخصصي لأمراض القلب والأوعية الدموية يقدم التوصيات الغذائية لمرضى ضغط الدم المرتفع.

 ونحن نناقش مع مرضانا وضعهم الغذائي الحالي وأطعمتهم المفضلة، وأوقات تناول الطعام وعدد مراته، ثم نعرض لهم على هذا الأساس الأنظمة الغذائية المتاحة المناسبة لهم، والتي تراعي كلا من الوضع المعيشي والغذائي للمرضى، ولا تهمل ذوقهم تماما، إلا أنها تهدف في المقام الأول إلى تخفيف ضغط الدم لديهم.

 تواصل معنا من خلال استمارة الاتصال  أو اتصل بنا هاتفيا !